徳川家康の外交顧問を務めた三浦按針（イギリス人）が、伊東の松川河口で日本最初の洋式帆船を建造したことを記念した祭りです。祭りのフィナーレを飾る花火大会は1時間にわたりスターマインの早打ちなど、海上5ヵ所から次々と計1万発の花火が打ち上げられます。クライマックスの空中ナイアガラは、伊東湾が白銀に眩く染まる圧巻の演出です。